これはさまざまな飲み物の製造に関わる産業です。これは、飲料製造の種類、つまりアルコール飲料とノンアルコール飲料によって異なります。ここでは、これらの飲料を摂取する際の人間の安全を満たすための滅菌条件を満たす必要があるため、飲料工場、製品の加工および梱包に基づいて分析されます。彼らはこれを分析して、市場に新しく登場する食品に関する意識を高めます。
関連雑誌：食品と栄養障害、食品：微生物学、安全性と衛生、栄養と食品科学、乳製品研究の進歩、食品加工と技術、食品と産業微生物学、実験食品化学
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