研究とレビュー: Journal of Food and Dairy Technology には、新規で安全な成分の分析、バルクスケールの加工と生産、乳製品技術と乳製品副産物、食品化学と生化学、食品微生物学と発酵、食品品質、食品に関連するあらゆる分野の記事が掲載されています。 -媒介病原体、乳製品、ニュートリゲノミクス、食品および乳製品の加工と保存を隔月ベースで調査します。RROIJ は、重要性と科学的卓越性の一般的な基準を満たす原稿の提出を歓迎します。論文は受理後約 15 日後に出版されます。 | |||||||||||||||||||||
オンライン投稿システム ( https://www.scholarscentral.org/submissions/research-reviews-food-processing-dairy-technology.html ) 経由で原稿を提出するか、電子メールの添付ファイルとしてscripts@rroij.comに送信してください。 |
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原稿番号は 72 時間以内に担当著者に電子メールで送信されます。 |
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NIH の使命に関する RROIJ グループポリシー |
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RROIJ グループは、NIH 助成金保有者およびヨーロッパまたは英国を拠点とする生物医学または生命科学助成金保有者による論文の出版版を出版直後に PubMed Central に投稿することで著者をサポートします。 | |||||||||||||||||||||
編集方針とプロセス | |||||||||||||||||||||
研究とレビュー: Journal of Food Processing and Dairy Technology は、研究者が独自の研究、レビュー、編集上の観察を記事として投稿することを奨励する進歩的な編集方針に従っており、表やグラフィック表現で十分に裏付けられています。 | |||||||||||||||||||||
記事処理料金 (APC): | |||||||||||||||||||||
RROIJ Group Journal of Food Processing and Dairy Technology は自己資金で運営されており、いかなる機関/政府からの資金提供も受けていません。したがって、ジャーナルは著者および一部の学術/企業スポンサーから受け取る手数料のみによって運営されています。メンテナンスには手数料が必要です。JART はオープンアクセスジャーナルであるため、記事への無料オンラインアクセスを楽しむ読者から購読料を徴収しません。したがって、著者は論文の処理に対して公正な手数料を支払う必要があります。ただし、提出料はかかりません。著者は、原稿が出版に受理された後にのみ支払いを行う必要があります。 | |||||||||||||||||||||
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平均記事処理時間 (APT) は 55 日です | |||||||||||||||||||||
迅速な編集の実行とレビューのプロセス (手数料レビューのプロセス): 研究とレビュー: Journal of Food and Dairy Technology は、通常の論文処理料金とは別に 99 ドルを追加の前払いで、高速編集実行およびレビュー プロセス (FEE レビュー プロセス) に参加しています。高速編集実行およびレビュー プロセスは、査読者からのレビューだけでなく担当編集者からのレビュー前段階での応答も迅速に得ることができる、記事のための特別なサービスです。著者は投稿後最大 3 日で事前レビューの応答を得ることができ、査読者によるレビュープロセスは最大 5 日で得られ、その後改訂/出版は 2 日で完了します。記事が担当編集者から改訂の通知を受けた場合、前の査読者または代替査読者による外部レビューにさらに 5 日かかります。 原稿の受理は、編集チームの考慮事項と独立した査読の処理によって完全に決定され、定期的な査読出版へのルートや迅速な編集レビュープロセスに関係なく、最高の基準が維持されることが保証されます。担当編集者と記事寄稿者は、科学的基準を遵守する責任があります。論文審査手数料 99 ドルは、論文が拒否または出版が取り下げられた場合でも返金されません。 責任著者または機関/組織は、原稿の査読プロセスの料金を支払う責任があります。追加料金レビュープロセスの支払いは、迅速なレビュー処理と迅速な編集上の決定をカバーし、定期的な論文の出版はオンライン出版のためのさまざまな形式での準備をカバーし、HTML、XML、PDF などの多数の永久アーカイブに全文が確実に含まれるようにします。さまざまなインデックス作成機関にフィードします。 |
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記事の投稿 |
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遅延を減らすために、著者は原稿の投稿から各改訂段階までの処理のあらゆる段階で、RROIJ グループジャーナルのレベル、長さ、形式を遵守する必要があります。投稿された論文には、本文とは別に 300 ワードの要約/要約が必要です。概要では、研究の目的と採用された方法論を明確に述べ、主要な発見を簡単に強調することにより、研究の簡単な説明を提供する必要があります。テキストには、それぞれ 40 文字以内の短い小見出しがいくつか含まれる場合があります。 |
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RROIJ グループ寄稿のフォーマットRROIJ グループは、研究論文、レビュー、要約、補遺、発表、記事解説、書評、迅速なコミュニケーション、編集者への手紙、年次総会要約、会議議事録、カレンダー、症例報告、訂正、議論、会議報告、ニュース、死亡記事、演説、製品レビュー、仮説と分析。 | |||||||||||||||||||||
著者の撤回ポリシー | |||||||||||||||||||||
著者は、投稿後に原稿の取り下げを希望する場合があります。考えを変えるのは作者の特権です。また、著者は最初の投稿から 5 日以内に限り、無料で論文を取り下げることができます。それに関して懸念や質問がある場合は、さらに話し合うために当社までご連絡ください。皆様のご意見をお待ちしております。 | |||||||||||||||||||||
記事作成ガイドライン | |||||||||||||||||||||
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研究論文のガイドライン
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レビュー記事
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解説
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ケーススタディ
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社説
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臨床画像
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編集者への手紙/簡潔なコミュニケーション
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謝辞:このセクションには、人物、助成金の詳細、資金などへの謝辞が含まれます。 | |||||||||||||||||||||
注:著者が上記の指示に従って作品を提出できない場合は、見出し、小見出しなどの明確なタイトルを維持することが求められます。 |
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参考文献: | |||||||||||||||||||||
出版された原稿または受理された原稿のみを参考文献リストに含める必要があります。会議の要約、会議での講演、または提出済みだがまだ受理されていない論文は引用すべきではありません。すべての個人的なコミュニケーションは、関連する著者からの手紙によって裏付けられる必要があります。 | |||||||||||||||||||||
RROIJでは、番号付き引用(引用シーケンス)方式を採用しています。参考文献は本文中に出現する順序でリストされ、番号が付けられます。本文中では、引用箇所を括弧内の参照番号で示す必要があります。単一の括弧内で複数の引用を行う場合は、カンマで区切る必要があります。3 つ以上の連続した引用がある場合は、範囲として指定する必要があります。例: 「... 生物学者が 1 回の実験で数千の遺伝子の発現を同時に監視できるようになりました [1,5-7,28]」。引用を注文する前に、原稿の各部分が関連するジャーナルの正しい順序であることを確認してください。図のキャプションと表は原稿の最後にある必要があります。 | |||||||||||||||||||||
著者は、以下の各参考文献に少なくとも 1 つのオンライン リンクを提供するよう求められます (できれば PubMed)。 | |||||||||||||||||||||
すべての参考文献は引用論文に可能な限り電子的にリンクされるため、参考文献の適切な形式が重要です。参考文献リストには次のスタイルを使用してください。 | |||||||||||||||||||||
例 | |||||||||||||||||||||
出版された論文
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電子ジャーナル記事 Entrez プログラミング ユーティリティ |
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本
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カンファレンス
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テーブル | |||||||||||||||||||||
これらは最小限に使用し、できるだけシンプルに設計する必要があります。作成者には表を .doc 形式で提出することを強くお勧めします。表は、見出しと脚注を含めて全体にダブルスペースで入力する必要があります。各表は別のページに配置し、アラビア数字で連続番号を付け、見出しと凡例を付けます。表は本文を参照しなくても一目瞭然である必要があります。実験で使用した方法の詳細は、本文ではなく凡例に記載することが望ましいです。同じデータを表とグラフの両方で表示したり、本文中で繰り返したりしないでください。Excel スプレッドシートからセルをコピーして Word 文書に貼り付けることはできますが、Excel ファイルをオブジェクトとして埋め込むことはできません。 | |||||||||||||||||||||
注:提出物が PDF 形式の場合、プロセスを正常に完了できるように、作成者は同じものを .doc 形式で保存するよう要求されます。 | |||||||||||||||||||||
数字 | |||||||||||||||||||||
写真画像に推奨されるファイル形式は、.doc、TIFF、JPEG です。異なるレイヤーに別々のコンポーネントを含む画像を作成した場合は、Photoshop ファイルを送信してください。 | |||||||||||||||||||||
すべての画像は、次の画像解像度で、意図された表示サイズ以上である必要があります: ライン アート 800 dpi、組み合わせ (ライン アート + ハーフトーン) 600 dpi、ハーフトーン 300 dpi。詳細については、画質仕様表を参照してください。画像ファイルも、可能な限り実際の画像に近づけてトリミングする必要があります。 | |||||||||||||||||||||
各部の数字と大文字を指定するには、アラビア数字を使用します (図 1)。各凡例はタイトルで始め、原稿の本文を読まなくても図が理解できるように十分な説明を含めます。凡例に記載されている情報を本文中で繰り返してはいけません。 | |||||||||||||||||||||
図の凡例:これらは別のシートに番号順に入力する必要があります。 | |||||||||||||||||||||
グラフィックとしての表と方程式 | |||||||||||||||||||||
方程式を MathML でエンコードできない場合は、TIFF または EPS 形式で個別のファイル (つまり、1 つの方程式のデータのみを含むファイル) として送信してください。テーブルを XML/SGML としてエンコードできない場合のみ、グラフィックとして送信できます。この方法を使用する場合、すべての数式と表のフォント サイズがすべての提出物を通じて一貫していて 読みやすいことが重要です。 | |||||||||||||||||||||
補足情報 | |||||||||||||||||||||
すべての補足情報 (図、表、概要図など) は、可能な場合、単一の PDF ファイルとして提供されます。ファイル サイズが補足情報の許容制限内であること。画像の最大サイズは 640 x 480 ピクセル (1 インチあたり 72 ピクセルで 9 x 6.8 インチ) である必要があります。 | |||||||||||||||||||||
校正と再版 | |||||||||||||||||||||
電子校正刷りは、電子メールの添付ファイルとして PDF ファイルとして担当著者に送信されます。ページの校正刷りは原稿の最終版とみなされ、校正段階で原稿に変更は加えられません。著者はPDFファイルを自由にダウンロードできます。リクエストに応じて文書のハードコピーを入手できます。 | |||||||||||||||||||||
著作権 | |||||||||||||||||||||
RROIJ グループが公開するすべての作品は、クリエイティブ コモンズ表示ライセンスの条件に基づいています。これにより、元の作品と出典が適切に引用されている限り、誰でもその作品をコピー、配布、送信、翻案することが許可されます。 |