アマン IM、エスラ MA、ワラ ME
????????????????????????????????????????? 100 ??????????????????????????? 19% ? 11% (?????) ? B. cereus ?????????????? 1.2 × 102 ± 5.2 × 102 ? 4.0 × 102 ± 1.4 × 102 cfu/g ????????????? 30 ?? 2 ???????????? PCR ????????????????? PCR ???????FHBLC (F) ??? FHBLC (R) ?????????? hblc ?????FCytK (F) ??? FR2ytK (R) ?????????? cytK ?????????? B. cereus ?????? 8 ? (42%) ? hblC ???????3 ?? cytK ???????7 ?????????????????11 ? B. cereus ???????4 ?? hblC ???????2 ?? cytK ???????2 ?????????????????????????????? 3% ?? E. sakazakii ??????????????????????????????????????????????hblC ??????? 1 ??cytK ??????? 1 ???????????? 1 ???????????????? 4 ???5 × 10 ?? 1.6 × 102 cfu/ml ???????????????????????????????? 25ºC ?????6 ???????? 2 ????? B. cereus ????????? B. cereus ??????????????????? B. cereus ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????